Caju: uma delícia poderosa

Com cinco vezes mais vitamina C que a laranja, esse pseudofruto mantém o organismo resistente a infecções, auxilia no processo de cicatrização do tecido conjuntivo, e tem poder antioxidante, previnindo tumores e outros males do envelhecimento.

Por conter boa quantidade de cálcio, fósforo e ferro o caju deveria fazer parte do cardápio diário de adultos e crianças.

Assim como todo alimento a sua ingestão deve ser moderada.

Alimentação Equilibrada

Uma alimentação equilibrada é um dos princípios básicos para uma vida saudável.
Hoje, a maioria das pessoas come mal. Uns comem em demasia, outros morrem de fome, e, em muitos casos cometem-se muitos erros alimentares que podem provocar graves doenças (obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, osteoporose entre outras). Na sociedade ocidental muitas das doenças crônicas associadas a mortes prematuras, estão diretamente ligadas com a alimentação.

Comer saudavelmente contribui para o bem-estar e ajuda a prevenir doenças crônico-degenerativas.

Dicas para uma alimentação saudável

• Faça no mínimo 5 refeições por dia;
• Não belisque entre as refeições.
• Coma devagar e mastigue bem o alimentos; isso favorece a digestão;
• Coma diariamente frutas e vegetais
• Coma frutas com a casca (aquelas que sejam possíveis);
• Consuma ao menos uma fruta cítrica por dia (laranja, abacaxi, tangerina, caju etc.). Elas são fontes de Vitamina C, que além de ajudar o organismo a se tornar mais resistente a infecções, aumenta a absorção do Ferro vindo da proteína animal da dieta (carne), ajudando na prevenção de Anemia Ferropriva.
• Consuma fibras, pois além de facilitar o trânsito dos alimentos no intestino, trazem entre outros benefícios a diminuição da absorção do colesterol;
• Massas e pães são fontes energéticas importantes, mas não abuse nas quantidades; lembre-se: comer um pouco de tudo e de tudo um pouco. Prefira os pães integrais, pois são nutritivos e também ricos em fibras e vitaminas do complexo B;
• Evite o consumo de frituras e durante as preparações alimentares, prefira os óleos ricos em gordura poliinsaturada (ex.: óleo de canola, girassol e milho). Usar azeite de oliva na salada é recomendável, pois é rico em gordura monoinsaturada; esses óleos ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares.
• Beba muita água durante o dia, no mínimo 8 copos.
• Prepare os alimentos ccom higiene. Frutas e verduras deve ser bem lavadas.
• Por fim, prepare todos os alimentos com muito carinho, dando sempre um toque especial no visual, o que torna os pratos mais apetitosos. Um prato gostoso e agradável de se apreciar aumenta a produção de sucos digestivos que facilitam a digestão.

Comer deve ser um prazer mas não devemos esquecer que ter bons hábitos alimentares e praticar exercício físico contribuem para viver melhor.